Yumuşak poğaça yapmanın püf noktaları

Yumuşak poğaça yapmanın püf noktaları
Güncelleme:

Yaptığınız poğaçalar istediğiniz kadar yumuşak olmuyor mu?

Poğaça hamurunu yumuşak olana kadar yoğurmak çok önemlidir. Aksi takdirde istediğiniz kıvamda kabarması ve içinin yumuşacık olması mümkün olmayacaktır.

En önemli ikinci püf noktası ise poğaça hamurunun dinlendirilmesindedir. Ninelerimizin yaptığı gibi poğaça hamurunun üzerine ince ıslak bir tülbent örterek bir müddet dinlendirirseniz nasıl kabardığını göreceksiniz.