Vejetaryenlerin de kategorileri var

Veganlar: Bitkisel ürünlerden başka hiçbir şey yemezler, hatta süt bile içmezler.

Lakto-vejetaryenler: Bitkisel beslenmelerini süt ve süt ürünleri ile tamamlarlar. Ama yumurta yemezler.

Lakto-ovo- vejetaryenler: Beslenmelerini süt, süt ürünleri ve yumurta ile tamamlarlar.

Yarım vejetaryenler: Ara sıra balık ve et yerler. En sağlıklı beslenen vejetaryenler bunlardır.