Tweet
Haber3.com Ana Sayfa
  • Leyditurk FaceBook
  • Leyditurk Twitter
  • Leyditurk Friendfeed.com
  • Leyditurk RSS

Kurban kesiminde hastalıklardan korunun !

Kurban kesiminde hastalıklardan korunun !

Dr. Feyzullah Tuncer, bulaşabilecek hastalıklardan korunmak için önemli bilgiler veriyor.




Kurban kesimi sırasında bulaşabilen hastalıklar, genellikle hijyen koşullarına uyulmayan ortamlarda kesim yapılmasına bağlı olarak gelişiyor. Gerek kesilen hayvanın taşıdığı hastalık etkenleri, gerek uygunsuz ve kirli çevre koşulları, bakterilerin bulaşmasına neden oluyor.

Medistate Kavacık Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji uzmanı Dr. Feyzullah Tuncer, “Hayvanlarda bulunan hastalıklar insanlara hayvanın kesimi sırasında derisinden, tüyünden, kanından, etinden bulaşabilir. Bulaşma, ellerdeki çiziklerden sızarak deri yoluyla, solunum yolu ya da hayvanın etinin yeteri kadar pişmeden yenilmesiyle gerçekleşir” diyor. Korunmak için önerilerde bulunuyor.

Tetanoz, Sığır tenyası, Tüberküloz, Şarbon, Bruselloz, Ruam vb gibi tehlikeli hastalıklardan korunmak için…

Kurban Bayramı sırasında ve hatta ömür boyunca bilinçli olup, bulaşabilecek hastalıklardan korunmak için şunlara mutlaka dikkat etmeli:

-Kurban kesim yerinin mutlaka temiz olması gerekir

-Kesim alanından ayrı olarak, kirli atıkların atılabileceği bir bölümün olması gerekir.

-Ortamın ve ellerin temizlenmesi için, sabun ve bol miktarda temiz su kullanılmalıdır.

-Kesilen hayvanın etlerinin hazırlanması ve saklanmasında hijyen kurallarına uyulmalıdır.

-Etlerin nakili ve saklanması sırasında uygun ambalaja ve soğuk zincire uyulmalıdır.

-Etlerin mutlaka iyi pişirilerek tüketilmesi gerekir.








2014-10-03 02:32:00 746 Paylaş
Yorumlar
Burçlar
Şeyda Özdalga
Diyet Listesi
Yemek Tarifleri
Rüya Tabirleri
Tüp Bebek Merkezleri
Çok Okunanlar
Bugün Bu Hafta Bugün

Erkekler neden terk eder?

Sevgi eksikliği
Başka birini sevme
Çapkınlık
Evlilik baskısı
Arkadaş baskısı

Haber3Group © 2001-2012 Tüm hakları saklıdır. İzinsiz ve kaynak gösterilemeden yayınlanamaz.

Yazılım & Teknik Destek: Haber3 Grup