Tweet
Haber3.com Ana Sayfa
  • Leyditurk FaceBook
  • Leyditurk Twitter
  • Leyditurk Friendfeed.com
  • Leyditurk RSS

Ege usulü enginar

Ege usulü enginar

Pera Palace Hotel Jumeirah’nın orjinal lezzeti Ege Usulü enginar tarifi...




Malzemeler

Enginar: 4 adet
Asma yaprağı:  4 adet (iri boy, önceden haşlanacak)
Rezene: 1 adet
Kuru soğan: 1 adet
Dereotu: 1 demet
Yeşil elma: yarım adet
Zeytinyağı: yeterince
Pirinç: 100 gr

Yapılışı:

Pirinçler iyice yıkanır, içine ¼ oranında rezene, kuru soğan ve biraz da dereotu doğranıp tuz, karabiber ile lezzetlendirilip enginarın çanak kısmına doldurulur. Haşlanmış yapraklar ile sarılır ve altına kuru soğan, elma, rezene ve dereotu sapı koyulmuş tencereye yerleştirilir. Tencerenin geniş olması gerekir. Enginarlar suyun altında kalacak şekilde zeytinyağı ve tuzu da eklenip önce orta yüksek ateşte kaynatılır, sonra orta ateşte 40-45 dk (ya da enginarlar pişene kadar) pişirilir. Soğuyunca elinizdeki yeşillikler ile dekore edilip servis edilir.








2014-07-05 13:20:00 866 Paylaş
Yorumlar
Burçlar
Şeyda Özdalga
Diyet Listesi
Yemek Tarifleri
Rüya Tabirleri
Tüp Bebek Merkezleri
Çok Okunanlar
Bugün Bu Hafta Bugün

Erkekler neden terk eder?

Sevgi eksikliği
Başka birini sevme
Çapkınlık
Evlilik baskısı
Arkadaş baskısı

Haber3Group © 2001-2012 Tüm hakları saklıdır. İzinsiz ve kaynak gösterilemeden yayınlanamaz.

Yazılım & Teknik Destek: Haber3 Grup